|
Novità - Dibattiti - Attualità - Opinioni
Uno spazio dedicato alla cultura, agli accadimenti che ad essa sono collegati. Un po' di tutto che riguarda la CONSORTERIA ITALICA ARTI & MESTIERI con un occhio al passato storico e uno, più obiettivo possibile, al presente e al divenire. |
|
[07/11/2003] Redazione Italia - Consorteria
Premio Arti e Mestieri 2003
INTERNATIONAL MEETING
HORECA 2003
Venerdi 7 Novembre 2003
MILANO
doriagrandhotel
ore 16
Tavola Rotonda
‘Il divenire dell’Ospitalità a tavola tra nuove tendenze e tradizioni consolidate’
Ore 20,30
Sala ‘Gli Archi’
Dinner Gala per la presentazione
dell’Osservatorio Internazionale
e Consegna Attestati del
Premio Internazionale Arti & Mestieri 2003
INTERNATIONAL MEETING HORECA 2003
Grand Hotel Doria
Milano - Via A. Doria, 22
SALA SABA
Ore 16
«IL DIVENIRE DELL’OSPITALITÀ’ A TAVOLA
TRA NUOVE TENDENZE E TRADIZIONI CONSOLIDATE»
- L’oggi e il divenire dell’ospitalità a tavola, gli stili di vita dei nuovi
pubblici di clienti-consumatori nelle società globalizzate.
- Il ruolo del vino nell’Horeca, con le sue varianti, per più modi, momenti
e luoghi di consumo.
- Food & beverage; come si muove il settore produttivo per essere al passo con le mutate esigenze della ristorazione tradizionale, della pausa pranzo, dello snack.
- Cosa cambia, o cosa rimane di consolidato e intramontabile, nello stile della tavola, intesa come palcoscenico sul quale avvengono i consumi.
- Quanto pesa il ‘Made in Italy’, e quale ruolo gioca il design e il packaging per promuovere l’immagine dei nostri prodotti per la tavola e dintorni.
- Il ruolo delle aziende italiane del comparto sui mercati internazionali dell’ospitalità.
I RELATORI
Ivano Baggi - Direttore Generale Gros Market Italia
Mauro Bellomo - Amministratore Teens F.lli Bellomo - Arredo tavola e Hotellerie
Tiziana Frescobaldi - Marchesi De’ Frescobaldi
Angelo Gagliardi - Antica Osteria La Rampina
Mauro Lunelli - Enologo Produttore
Nicola Mincione - Direttore creativo RBA design
Fausto Peratoner - Direttore Generale Cantina La Vis
Giacomo Rallo - Vice Presidente Unione Italiana Vini - Confederazione Italiana della Vite e del Vino
Angelo Solci - Enoteca Solci
Mattia Vezzola - Enologo Produttore
Angelo Zannotti - Presidente Colonnara
Conduce il Presidente dell’OIFB, Aldo Quinto Lazzari, il quale esordirà facendo un quadro della situazione in base ad alcune indagini conoscitive, e alla sua lunga esperienza nel settore della comunicazione per l’Horeca. I relatori diranno il loro parere e la loro esperienza, in relazione allo specifico settore nel quale operano.
SALA DEGLI ARCHI
Ore 20,30
Aperitivo e presentazione ufficiale del
Portale Internazionale al servizio degli operatori dell’universo Horeca
‘OSSERVATORIO INTERNAZIONALE
FOOD & BEVERAGE and EQUIPMENT’
Breve relazione del Presidente Aldo Quinto Lazzari
sui programmi internazionali dell’Osservatorio.
***
Ore 21
GALA DINNER E PREMIAZIONE
Parteciperanno alla serata
oltre ad alcuni illustri ospiti del Presidente,
tra cui Mr. Michael Tindall Console Generale d’Australia. Un rappresentate della francese Sopexa, Presidente dell'Ordine dei Giornalisti Lombardia, il Direttore responsabile del Corriere Vinicolo.
i Responsabili di alcune Aziende (Gros Market Italia, Gruppo Ferrari Lunelli. Terra Moretti, Marchesi De' Frescobaldi, Paladin, Cantina La Vis, F.lli Dezzani, Vinicola Decordi,Colonnara Marche, Ca' Ronesca, Santa Sofia, Oleificio Tre Campanili, F.lli Bellomo, RBA Design, Fattoria Paradiso, Enoteca Solci, F.lli Fraccaroli, Ca' del Ge'.
candidate al Premio Arti e Mestieri per il 2003,
rappresentanti delle categorie interessate al mondo dell’ospitalità, e alcuni protagonisti della comunicazione.
In una pausa del Convivio, e al termine dello stesso,
avverrà la consegna del
PREMIO INTERNAZIONALE ARTI E MESTIERI
"Calice d'Oro 2003",
conferito agli operatori del settore che si sono distinti per la loro attività,
e ad alcuni personaggi dell’informazione.
(La tavola rotonda e la serata della premiazione
saranno ripresi da una nostra troupe televisiva.)
|
|
|
|
|
Premio Internazionale
Arti & Mestieri
|
 |
| CALICE D'ORO
2003
|
|
|
|
Il Portale del
Food & Beverage
and Equipment |
|
| |
CARTA ORO TOP 500 MANAGER
|
|
|
| |
|
